Sepia en salsa de tomate y almendras

Sepia en salsa de tomate y almendras

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Prep. 15 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

500 g de almejas frescas
agua para cubrir las almejas
1 cucharada de sal gorda

1 - 2 cucharaditas de sal
6 - 8 almendras crudas sin piel
60 g de pan blanco
50 g de aceite de oliva
200 g de puerro en trozos
2 dientes de ajo
200 g de tomate triturado en conserva
75 g de vino dulce

75 g de vino blanco
600 g de sepia limpia en trozos
1 hoja de laurel seca
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 cucharadita de sal
500 g de patatas en trozos de 2-3 cm

Nutrition per 1 ración

Calories 288.9 kcal / 1207.7 kJ

Protein 25.9 g

Fat 11.7 g

Carbohydrates 20.1 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 1.8 g

Sodium 770 mg

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