Compatible versions
Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de almejas frescas
- agua para cubrir las almejas
-
1
cucharada de sal gorda
or 1 - 2 cucharaditas de sal - 6 - 8 almendras crudas sin piel
- 60 g de pan blanco
- 50 g de aceite de oliva
- 200 g de puerro en trozos
- 2 dientes de ajo
- 200 g de tomate triturado en conserva
-
75
g de vino dulce
or 75 g de vino blanco - 600 g de sepia limpia en trozos
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
- 2 pellizcos de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de patatas en trozos de 2-3 cm
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1207.7 kJ / 288.9 kcal
- Protein
- 25.9 g
- Carbohydrates
- 20.1 g
- Fat
- 11.7 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 770 mg
In Collections
Alternative recipes
Allipebre de rape
45 min
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45 min
Guisat de peix
1h 25min
Guiso de sepia con patatas
1h
Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz
45 min
Potaje de sepia con garbanzos
40 min
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40 min
Calamares rellenos
2h
Bacalao con gambones y almejas
45 min
Sopa de pescado y arroz
45 min
Cazuela de fideos con langostinos
40 min
Fideuá de marisco del senyoret
1h 10min