Compatible versions
Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de almejas frescas
- agua para cubrir las almejas
-
1
cucharada de sal gorda
or 1 - 2 cucharaditas de sal - 6 - 8 almendras crudas sin piel
- 60 g de pan blanco
- 50 g de aceite de oliva
- 200 g de puerro en trozos
- 2 dientes de ajo
- 200 g de tomate triturado en conserva
-
75
g de vino dulce
or 75 g de vino blanco - 600 g de sepia limpia en trozos
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
- 2 pellizcos de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de patatas en trozos de 2-3 cm
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1207.7 kJ / 288.9 kcal
- Protein
- 25.9 g
- Carbohydrates
- 20.1 g
- Fat
- 11.7 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 770 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Allipebre de rape
45 Min
Calamares rellenos
2 Std.
Cazuela de rape rusadir
1h
Guisat de peix
1 godz. 25 min
Sepia a la mallorquina (Baleares)
1 Std. 10 Min
Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz
45 Min
Potaje de sepia con garbanzos
40 Min
Rape con salsa de carabineros
50 Min
Bacalao en salsa de tomate
30 Min
Bacalao con gambones y almejas
45 Min
Calamares a la mallorquina
1h
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45 Min