Compatible versions
Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 - 4 dientes de ajo
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 40 g de aceite de oliva
- 600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 2 cm
- 100 g de vino blanco
- 1 guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)
- 200 g de agua
- 150 g de champiñones frescos en cuartos
- 150 g de corazones de alcachofa congelados
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 60 g de cuscús
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1373 kJ / 328 kcal
- Protein
- 22.7 g
- Carbohydrates
- 12.1 g
- Fat
- 19.6 g
- Saturated Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 456 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Estofado de pavo al ajillo
45 Min
Sopa de coliflor con pollo
40 Min
Ragout de pollo
45 Min
Pollo a la catalana
55min
Pollo con chocolate y arroz basmati
35 Min
Cordero relleno de frutos secos
3 Std. 15 Min
Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana
1 Std.
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40 Min
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4h
Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos
45 Min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 Std. 5 Min
Arroz caldoso con atún fresco
40 Min