Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en cuartos
50 g de aceitunas verdes sin hueso
150 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar)
50 g de vinagre
2 pellizcos de sal
50 g de pepinillos en vinagre
2 pellizcos de pimienta molida
50 - 70 g de pimiento rojo en conserva en dados de 1 cm
300 g de agua
600 g ramilletes de brócoli pequeños
4 filetes de lubina salpimentados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1215.8 mg

Protein 30.3 g

Energy 2192 kJ / 524 kcal

Fat 42.2 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 6.2 g

Carbohydrates 5.2 g

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