Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

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Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

4 uova medie
150 g di asparagi verdi piccoli e puliti (lunghezza 14 cm)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio schiacciati
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.

Nutrition per 1 porzione

Calories 132 kcal / 550 kJ

Protein 7 g

Fat 10 g

Carbohydrates 2 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 3 g

Sodium 81 mg

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