Focaccia integrale con melanzane e pancetta

Focaccia integrale con melanzane e pancetta

4.6 22 rating

Prep. 20 min

Total 3 h 20 min

8 fette

Ingredients

Focaccia integrale

1430 g di acqua
9 g di lievito di birra fresco
170 g di farina manitoba
100 g di farina integrale
50 g olio extravergine di oliva
7 g di sale

Melanzane e pancetta

30 g olio extravergine di oliva
100 g di pancetta affumicata a cubetti
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
150 g di cipolle rosse a listarelle
2 pizzichi di sale
pomodori secchi sott'olio sgocciolati, a piacere
foglie basilico fresco lavate a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Protein 8.1 g

Calories 1288 kJ / 308 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 29.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

All'ora del tramonto 15 Recipes
Italy

You might also like...

Focaccia di semola

6 h 40 min

Focaccia al pesto

3 h 40 min

Focaccia alle olive (TM6)

2 h

Panfocaccia con noci

3 h 30 min

Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

5 h

Pizza alle tre farine

1 h 55 min

Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere

3 h 10 min

Focaccia integrale ai fiocchi di latte e zucchine

2 h 10 min

Pizza integrale con crema di asparagi, mascarpone e salmone affumicato

5 h 30 min

Pizza romana bianca

6 h 30 min

Pizza diavola

1 h 45 min

Pizza margherita (per 1 persona)

1 h 30 min