Pastel de rompope

Pastel de rompope

3.6 9 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

12 porciones

Ingredients

Merengue francés

250 g de azúcar refinada
6 piezas de claras de huevo
1 cdita de cremor tártaro

Batido de rompope

250 g de mantequilla a temperatura ambiente
6 piezas de yemas de huevo
260 g de harina
5 g de polvo para hornear
240 g de rompope de buena calidad
5 g de saborizante de rompope (optional)

Crema batida de rompope

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
200 g de crema batida tipo chantilly
1 cda de saborizante de rompope

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porción

Sodium 106 mg

Protein 8 g

Calories 2241 kJ / 534 kcal

Fat 35 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS PARA CELEBRAR 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Pastel de tres leches con rompope

Pastel de tres leches con rompope

2 h

Agua de horchata

Agua de horchata

15 min

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

2 h 30 min

Rugelach

Rugelach

4 h

Pastel de almendras y vainilla

Pastel de almendras y vainilla

2 h

Capirotada en bocados

Capirotada en bocados

25 min

Pastel de cajeta

Pastel de cajeta

1 h 10 min

Pan de muerto relleno de dulce de leche

Pan de muerto relleno de dulce de leche

4 h 15 min

Pay de queso

Pay de queso

6 h

Coctel de té helado

Coctel de té helado

No ratings

Gelatina de rompope

Gelatina de rompope

5 h 20 min

Pastel Alemán

Pastel Alemán

1 h 10 min