Crumble de truite fumée aux herbes
TM6 TM5 TM31

Crumble de truite fumée aux herbes

3.9 (96 ratings)

Ingredients

La pâte à crumble

  • 60 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 60 g de farine de blé
  • 60 g de beurre, coupé en morceaux

La garniture

  • 20 g d'échalote, coupée en deux
  • 4 - 5 brins de persil frais, équeutés
  • 4 - 5 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 4 - 5 feuilles de menthe fraîche
  • 500 g de courgettes, coupées en morceaux
  • 120 g de ricotta fraîche
  • 40 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de truite fumée, taillée en lanières

Nutrition
per 1 portion
Calories
1650.3 kJ / 396 kcal
Protein
22.8 g
Carbohydrates
15.8 g
Fat
26 g
Saturated Fat
14.5 g
Fibre
2 g
Sodium
924.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes