Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de cebolla en trozos
- 40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
- 100 g de vino blanco
- 200 g de agua (y un poco más para disolver la harina)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 5 - 6 rodajas de merluza (aprox. 1 kg)
- 200 g de chirlas frescas (cubiertas con agua fría y 1 cucharada de sal)
- 10 g de harina
- 150 - 200 g de gambas crudas peladas
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 993 kJ / 237 kcal
- Protein
- 33.8 g
- Carbohydrates
- 2.4 g
- Fat
- 10.2 g
- Fibre
- 0.5 g
Alternative recipes
Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes
1h
Bacalao con gambones y almejas
45 min.
Almejas a la marinera
30 min.
Merluza rellena con ajada de gambas
40 min.
Merluza a la koskera
45 min.
Bacalao en salsa verde
30 min.
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25 Min
Merluza a la gallega
40 min.
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1h
Bacalao con langostinos
1h
Fideuá de mariscos
45 min.
Arroz negro cremoso con calamares
40 min.