Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
Prep. 20 min
Total 48 h
10 raciones
Ingredients
-
1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
-
8 - 10 tiras de piel de naranja
-
6 - 8 tiras de piel de limón
-
50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
-
6 - 8 ramitas de eneldo fresco
-
250 g de azúcar moreno
-
200 g de sal gorda
-
140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
-
40 g zumo de limón (aprox. 1 limón)
-
½ cucharadita de wasabi en polvo
-
60 g salsa de soja
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
18.9 g
Calories
917 kJ /
219 kcal
Fat
15 g
Fibre
0.4 g
Carbohydrates
2.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
48 h
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6 h 20 min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40 min
Ceviche de navajas con vichyssoise negra
1 h 20 min
Curry indio de rape
30 min
Tartar de bonito con espuma de cebollino
20 min
Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos
50 min
Salmón marinado con remolacha
48 h
Ceviche de corvina
2 h 40 min
Lubina a la cantonesa - China
25 min
Blinis con tartar de salmón
1 h 20 min
Bonito en escabeche
24 h 25 min