Slow Cooking Szegediner Gulasch
TM6

Slow Cooking Szegediner Gulasch

3.7 (551 ratings)

Ingredients

  • 20 g Öl
  • 100 g Zwiebeln, halbiert, in Ringen
  • 800 g Schweinefleisch, sehnenfrei, durchwachsen (aus der Schulter), in Würfeln (4 cm)
  • 30 g Mehl
  • 400 g Sauerkraut, zerpflückt, abgetropft
  • 600 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • 2 TL Kümmel, ganz (optional)
  • 3 TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Piment
  • 1 ½ TL Salz
  • 200 g Schmand
  • 1 rote Paprika, in Würfeln (2 cm)
  • 1 gelbe Paprika, in Würfeln (2 cm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2748 kJ / 656 kcal
Protein
41 g
Carbohydrates
12 g
Fat
49 g
Fibre
4.3 g
Sodium
1150.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes