Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g su (1 ölçü kabı)
- 75 g ince bulgur
- 20 g maydanoz yaprağı, taze
- 2 - 3 diş sarımsak
- 120 g soğan, ikiye bölünmüş
- 70 g zeytinyağı
- 2 tk tuz
- ¾ - 1 tk toz karabiber
- 1 ½ tk toz kimyon
- ¼ tk yenibahar
- 750 g orta yağlı dana kıyma, dörde bölünmüş
- 200 g su
- 300 g domates, ikiye bölünmüş
- 15 g tereyağı
- 35 g domates salçası
- 25 g biber salçası
- ¾ tk şeker
- ¾ tk kuru kekik (optional)
- 500 g kabak, dilimlenmiş (1,5 cm)
- 80 g bezelye, taze ya da dondurulmuş
- 100 - 150 g biber, dilimlenmiş (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2461 kJ / 588 kcal
- Protein
- 36.3 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 38 g
- Fibre
- 5.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sömelek Köfte
1h
Köfte ve Domatesli Pilav
1h
Bulgurlu maydanoz salatası
25min
Buharda Patlıcanlı ve Ricottalı Lazanya
1h 25min
Ekmek Köfteli Tavuk Suyu Çorbası
No ratings
Biberiyeli Soğanlı Marinasyon
10min
Buğday ve Nohutlu Soğuk Yoğurt Çorbası
9 Std.
Domates Soslu Bulgurlu Köfte
45min
Çiğ Börek
1 Std. 10 Min
Rendelenmiş peynir (orta sertlikte)
10min
Hatay Usulü Fellah Köftesi
1h 5min
Domates Soslu Maydanozlu Köfte ve Pirinç Pilavı
1h 20min