Flan de bacalao con piquillos al ajillo

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

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Prep. 15 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

Flan de bacalao

250 g de bacalao en salazón remojado y desalado (migas), sin piel ni espinas
3 huevos
1 pellizco de sal
30 - 40 g de nata líquida
25 g de mantequilla
30 g de harina
1 pimienta de Cayena seca entera
1 ramita de perejil fresco
½ diente de ajo
500 g de leche
mantequilla para untar
500 g de agua

Pimientos de piquillo al ajillo

3 dientes de ajo
80 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de pimientos del piquillo en tiras y escurridos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 11.61 g

Energy 1050 kJ / 251 kcal

Fat 18.63 g

Fibre 1.13 g

Carbohydrates 9.29 g

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