![Flan de bacalao con piquillos al ajillo Flan de bacalao con piquillos al ajillo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E825521A-538A-4ED9-A154-410E3A5AF636/Derivates/01463D4A-454D-42CA-9C1C-A8EBB4835EC0.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Flan de bacalao
- 250 g de bacalao en salazón remojado y desalado (migas), sin piel ni espinas
- 3 huevos
- 1 pellizco de sal
- 30 - 40 g de nata líquida
- 25 g de mantequilla
- 30 g de harina
- 1 pimienta de Cayena seca entera
- 1 ramita de perejil fresco
- ½ diente de ajo
- 500 g de leche
- mantequilla para untar
- 500 g de agua
Pimientos de piquillo al ajillo
- 3 dientes de ajo
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 400 g de pimientos del piquillo en tiras y escurridos
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1050 kJ / 251 kcal
- Protein
- 11.61 g
- Carbohydrates
- 9.29 g
- Fat
- 18.63 g
- Fibre
- 1.13 g
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