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NomNom-Roulade

NomNom-Roulade
4.7 51 rating
Prep. 50 min
Total 2 h 15 min
14 Stücke
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Ingredients

Helle und dunkle Biskuitmasse
  • Butter zum Einfetten
  • Weizenmehl, glatt
    105 g
  • Eier (Größe M)
    5
  • Zucker
    120 g
  • Salz
    1 Prise
  • Staubzucker zum Besieben
  • Kakao
    1 TL
Himbeertopfencreme
  • Gelatineblätter
    5
  • Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Himbeeren
    200 g
  • Staubzucker
    60 - 80 g
  • Topfen, 20% Fett
    200 g
Fertigstellung
  • Fondant weiß
  • Zuckerschrift, braun (dunkle Schokolade)
  • Esspapier, rosa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 7 g
Calories 811 kJ / 194 kcal
Fat 9 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 21 g

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