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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pizza Gourmet insalata, salsa cocktail gamberetti e salmone
Prep. 30 min
Total 4 h
3 porzioni
Ingredients
Impasto
-
250 g di acqua
-
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
-
500 g farina semintegrale di tipo "2"
-
10 g di sale
-
25 g olio extravergine di oliva
Salsa cocktail
-
500 g di acqua
-
250 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
-
250 g olio di semi di girasole
-
1 uovo
-
2 cucchiaini di succo di limone spremuto fresco
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
½ cucchiaino di sale
-
50 g di panna (min. 30% di grassi)
-
90 g di ketchup
-
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
-
30 g di Cognac
Terminare la preparazione
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva + q.b.
-
40 g di insalata iceberg
-
1 pizzico di sale
-
100 g di salmone affumicato a listarelle
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
35.8 g
Calories
3832 kJ /
916 kcal
Fat
46.9 g
Fibre
12.5 g
Carbohydrates
87.6 g
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