Mezzaluna di pane al farro

Mezzaluna di pane al farro

4.6 33 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h
1 pezzo

Ingredients

  • di zucchero
    5 g
  • di lievito di birra fresco
    7 g
  • di acqua
    1500 g
  • di farina manitoba
    150 g
  • di farina di farro
    200 g
  • di farina tipo 0
    100 g
  • di sale
    10 g

Nutrition per 1 pezzo

Calories 1643 kcal / 6874 kJ
Protein 55.8 g
Fat 15.3 g
Carbohydrates 320.5 g
Fibre 23.8 g

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