Mezzaluna di pane al farro

Mezzaluna di pane al farro

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Prep. 30 min

Total 3 h

1 pezzo

Ingredients

5 g di zucchero
7 g di lievito di birra fresco
1500 g acqua
150 g di farina manitoba
200 g di farina di farro
100 g di farina tipo 0
10 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 55.8 g

Energy 6874 kJ / 1643 kcal

Fat 15.3 g

Fibre 23.8 g

Carbohydrates 320.5 g

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