Zuppa di cavolo con tofu

Zuppa di cavolo con tofu

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

Tofu marinato

200 g di tofu a cubetti (1-2 cm)
2 spicchi di aglio
20 g di salsa di soia
10 g di olio di oliva

Zuppa di cavolo

150 g di carota a pezzi
150 g di rapa tagliata in quattro

150 g di cavolo rapa, a pezzi
200 g di cavolo verza a pezzi
120 g di cipolle bianche a pezzi
20 g di olio di oliva
1 porro solo la parte bianca, a rondelle sottili (5 mm)
200 g di fagiolini verdi, freschi a pezzi
1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe macinato
250 g di fagioli bianchi, in scatola sgocciolati

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16 g

Calories 1102 kJ / 263 kcal

Fat 11 g

Fibre 10.5 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucina asiatica vegetariana 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Curry di cavolfiore e lenticchie

45 min

Curry indiano di verdure

1 h 10 min

Crema marocchina di fave

35 min

Dal di lenticchie (2 Porzioni)

35 min

Dal di lenticchie

35 min

Curry di zucca

1 h

Pane croccante

1 h

Hummus

9 h 20 min

Stufato di ceci con verdure e chorizo

45 min

Torta svedese alla carota

2 h

Zuppa di cavolo

50 min

Zuppa di barbabietole

45 min