Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Auberginen
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Anbraten
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
- 1 ½ TL Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 70 g Tomatenmark
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 ½ TL Thymian
- 1 ½ TL Rosmarin
- 1 ½ TL Salbei
Guss:
- 200 g Sahne
- 2 Eier
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Msp. Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2503 kJ / 597 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 40 g
- Fibre
- 4.4 g
Alternative recipes
Rindfleischstew
1h 40min
Porree-Pilz-Quiche
2h 10min
Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat
45min
Provenzialisches Lammragout
1h 40min
Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)
1h 10min
Beef Madras
1h 30min
Lamm Keema mit Erbsen
1h
Kofta Curry
1h 10min
Chicken Akhni
1h 30min
Grünes Linsencurry mit Hähnchen
8sa 35 dk
Moussaka
1 godz. 55 min
Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis
1h