Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Auberginen
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Anbraten
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
- 1 ½ TL Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 70 g Tomatenmark
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 ½ TL Thymian
- 1 ½ TL Rosmarin
- 1 ½ TL Salbei
Guss:
- 200 g Sahne
- 2 Eier
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Msp. Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2503 kJ / 597 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 40 g
- Fibre
- 4.4 g
Alternative recipes
Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch
1 Std. 15 Min
Herzhafter Käsekuchen mit Auberginen und Tomaten
2h
Spinat-Pfannkuchen-Torte
1 Std. 15 Min
Mediterraner Hähnchen-Pie
50min
Sizilianischer Nudelschnecken-Auflauf
6h 30min
Pilz-Rindfleisch-Topf
1 Std. 50 Min
Moussaka
1 Std. 55 Min
Käse-Speck-Tortilla
50min
Hähnchen-Eintopf mit Chorizo und Kichererbsen
40 min
Thunfisch-Oliven-Empanaditas
2 godz. 15 min
Empanada Gigante
1 Std. 15 Min
Sheperd`s Pie
1h 30min