Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g soğan, ikiye bölünmüş
- 3 - 4 diş sarımsak, damak tadına göre
- 80 g domates, ikiye bölünmüş
- 3 yk toz tatlı kırmızı biber
- 3 ½ - 4 yk isot, damak tadına göre
- 3 tk sumak
- 2 tk kimyon
- ⅛ tk karabiber
- 1 ⅛ tk tuz
- 65 g tatlı biber salçası
- 40 g domates salçası
- 50 g zeytinyağı
- 15 g sıvı yağ (ör. fındık veya ayçiçek)
- 30 g nar ekşisi
- 1 ½ tk limon suyu
- 2 tk şeker
- 220 g su, oda sıcaklığında
- 300 g çiğ köftelik ince esmer bulgur
- ½ demet maydanoz yaprağı, ince kıyılmış (bk. öneri)
- 15 - 20 yaprak marul, servis etmek için
- 3 - 4 dal nane, servis etmek için
- 10 - 15 yaprak roka, servis etmek için
- nar ekşisi, servis etmek için
- 1 - 2 limon, servis etmek için
- Nutrition
- per 4 porsiyon
- Calories
- 9492 kJ / 2268.7 kcal
- Protein
- 63.8 g
- Carbohydrates
- 328.1 g
- Fat
- 75 g
- Fibre
- 46.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Sultan Lokumu
40 min
Portakallı Lokum
26 godz. 50 min
İzmir Köfte
1 godz. 5 min
Pirinçli Yayla Çorbası
50 min
Tarhana Çorbası
25 min
Ayran
5 min
Coleslaw Thermomix® Kesme Aparatı ile
10min
Cennet Çorbası
40 min
Hatay Usulü Fellah Köftesi
1 godz. 5 min
Ezogelin Çorbası
1 godz. 5 min
Açma
2sa
İçli Köfte
2sa