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Sopa de batata-doce, lentilhas e espinafres

Sopa de batata-doce, lentilhas e espinafres
4.7 49 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 doses
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Ingredients

  • água mais q.b. p/ hidratar
    800 g
  • lentilhas verdes secas
    100 g
  • azeite
    35 g
  • cebola
    100 g
  • gengibre fresco cortado em pedaços
    10 g
  • alho
    2 dentes de
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta-de-caiena em pó
    1 pitada de
  • açafrão-da-índia
    1 c. chá de
  • batata-doce de polpa laranja cortada em pedaços
    500 g
  • água
    800 g
  • arroz basmati
    50 g
  • leite de coco
    400 g
  • espinafres baby
    100 g
  • coentros só as folhas
    15 g
  • Pão naan q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 5 g
Energy 1387 kJ / 332 kcal
Fat 18 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 37 g

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