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Crostini con crema di milza
Prep. 10 min
Total 1 h
8 porzioni
Ingredients
-
di milza di maiale pulita dalla parte nervosa300 g
-
di cipolla a pezzi40 g
-
spicchi di aglio2
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate10 g
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di olio extravergine di oliva50 g
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di sale1 cucchiaino
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di vino bianco secco60 g
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di passata di pomodoro100 g
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di concentrato di pomodoro10 g
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bacche di ginepro4
-
di mela Golden Delicious sbucciata e a tocchetti (1 cm circa)60 g
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di pane casereccio8 fette
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di capperi sotto sale sciacquati e tritati30 g
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di pasta di acciughe10 g
-
di burro20 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
310.1 kcal /
1298.3 kJ
Protein
10.8 g
Fat
21.7 g
Carbohydrates
16.3 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
6.8 g
Sodium
405.1 mg
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