Crostini con crema di milza

Crostini con crema di milza

4.5 2 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
8 porzioni

Ingredients

  • di milza di maiale pulita dalla parte nervosa
    300 g
  • di cipolla a pezzi
    40 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    10 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di vino bianco secco
    60 g
  • di passata di pomodoro
    100 g
  • di concentrato di pomodoro
    10 g
  • bacche di ginepro
    4
  • di mela Golden Delicious sbucciata e a tocchetti (1 cm circa)
    60 g
  • di pane casereccio
    8 fette
  • di capperi sotto sale sciacquati e tritati
    30 g
  • di pasta di acciughe
    10 g
  • di burro
    20 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 310.1 kcal / 1298.3 kJ
Protein 10.8 g
Fat 21.7 g
Carbohydrates 16.3 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 6.8 g
Sodium 405.1 mg

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