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Avocado toast con uovo
Prep. 20 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
Crema di avocado
-
di polpa di avocado matura a pezzi120 g
-
di pomodori ciliegino a metà50 g
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di sale¼ di cucchiaino
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di senape1 cucchiaino
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di succo di limone spremuto fresco1 cucchiaino
Uova al Varoma
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di acqua500 g
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uova4
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sale a piacere
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pepe nero macinato a piacere
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di pane tostato4 fettine
Salsa olandese
-
tuorli2
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di burro50 g
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di panna (min. 30% di grassi)30 g
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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di sale¼ di cucchiaino
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di succo di limone spremuto fresco1 cucchiaino
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di erba cipollina fresca sminuzzata1 cucchiaio
Nutrition per 1 porzione
Calories
418 kcal /
1749 kJ
Protein
13 g
Fat
30 g
Carbohydrates
21 g
Fibre
6.1 g
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