Skip to main content Search
Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.
4.0 56 ratings
Prep. 45 min
Total 4 h
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Cocción de carne y caldo
  • ½ cebolla en 2 trozos
  • 1 zanahoria en 2-3 trozos
  • 1 trozo de puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 800 g de aguja de cerdo sin hueso (en trozos de 5-6 cm)
  • 200 g de vino oloroso
  • 800 g de agua
  • 1 cucharadita colmada de sal
Relleno de canelones
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 200 g de pimiento rojo en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 24 placas de canelones
  • 250 g de salsa de tomate
    250 g de tomate frito estilo casero
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de comino molido (optional)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de mantequilla
Salsa bechamel
  • 60 g de mantequilla
  • 60 g de harina de trigo
  • 750 g de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 40 - 50 g de queso rallado
Sopa de fideos
  • ¼ de cucharadita de colorante amarillo (optional)
  • 30 g de fideos (cabellín)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 938.6 mg
Protein 42.6 g
Energy 3718 kJ / 889 kcal
Fat 47.7 g
Fibre 5.2 g
Saturated Fat 19.4 g
Carbohydrates 71.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

40 años 100 recipes
Spain

You might also like...

Menestra de verduras al estilo asturiano en cocción lenta

4.1(96)

2 h 45 min

Lasaña 3.0

4.7(307)

1 h 30 min

Judías pintas con costillas adobadas en cocción lenta

4.1(61)

14 h 55 min

Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate

4.6(16)

45 min

Lasaña boloñesa

4.7(66)

1 h 30 min

Espaguetis carbonara XXL

3.4(208)

40 min

Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate en cocción lenta

3.2(191)

1 h 30 min

Caldo de pollo

4.0(36)

30 min

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4(33)

16 h

Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

4.2(40)

4 h 30 min

Pollo guisado con patatas y piquillos en cocción lenta

4.4(99)

2 h 40 min

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

4.3(260)

3 h 20 min