Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst

Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst

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Prep. 20 min

Total 2 h 45 min

6 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Öl
20 g
Zwiebeln halbiert, in Ringen
100 g
Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen in Stücken (4 cm)
600 g
getrocknete Aprikosen, entsteint
100 g
Pflaumen, getrocknet, entsteint
100 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Kurkuma
2 TL
Kreuzkümmel (Cumin)
2 TL
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Wasser
200 g
grüne Bohnen, TK halbiert
200 g
Kichererbsen (400 g)
1 Dose
Minze abgezupft
3 Stängel

Nutrition per 1 Portion

Calories 523 kcal / 2190 kJ

Protein 26 g

Fat 29 g

Carbohydrates 18 g

Fibre 4.2 g

Sodium 195.3 mg

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