Kostka kokosowa (lamingtony)

Name: Kostka kokosowa (lamingtony)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 24 kawałki
Ingredients: 120 g cukru; 4 jajka; 200 g mąki tortowej; 50 g mleka; 100 g oleju; 1 szczypta soli; 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia; 200 - 250 g wiórków kokosowych; 200 g masła; 180 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 85 g cukru; 70 g kakao naturalnego, niesłodzonego

4.5 (475 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 25 min

Total time 1h 15 min

Serving size 24 kawałki

Ingredients

120 g cukru
4 jajka
200 g mąki tortowej
50 g mleka
100 g oleju
1 szczypta soli
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

200 - 250 g wiórków kokosowych
200 g masła, pokrojonego na kawałki
180 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, gęstej
85 g cukru
70 g kakao naturalnego, niesłodzonego
20 g likieru kokosowego, np. Malibu® (optional)
or 20 g likieru migdałowego, np. amaretto (optional)

Nutrition: per 1 kawałek
Calories: 1089.6 kJ / 260.2 kcal
Protein: 3.3 g
Carbohydrates: 19.4 g
Fat: 19.9 g
Fibre: 2.3 g