Ratatouille

Ratatouille

4.7 481 ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Melanzani
200 - 250 g
Zucchini
200 - 250 g
Salz
3 TL
rote Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen halbiert
3 - 4
Paprika, gemischt in Stücken
300 - 350 g
Olivenöl
40 g
Zucker
2 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
3 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Tomatenmark
40 g
stückige Paradeiser, aus der Dose
400 g
gemischte frische Kräuter Blättchen abgezupft
1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 554 kJ / 132 kcal

Fat 8 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zu Gast in Frankreich 10 Recipes
Austria

You might also like...

Tomatensauce (Grundrezept)

1 h

Ratatouille

40 min

Minestrone

45 min

Menü: Melanzaniröllchen, Orecchiette mit Olivensugo und Panna Cotta

1 h

Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

1 h 20 min

Mini Melanzani-Pizzen

55 min

Minestrone mit Kichererbsen

45 min

Wiener Kochsalat mit Erbsen, Rösti und Ei

55 min

Erdäpfel-Sellerie-Püree

35 min

Risi-Bisi

30 min

Fleischbällchen in Tomatensauce

35 min

Gemüsereis mit Ei

35 min