Śledzie po wiejsku
TM5 TM6

Śledzie po wiejsku

4.2 (34 ratings)

Ingredients

  • 70 g ogórków kiszonych, pokrojonych w 1-2 mm plastry
  • 50 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm plastry
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • wrząca woda, ilość do zalania cebuli
  • 70 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 300 g wody
  • 3 liść laurowy, suszony
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 10 g cukru
  • ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • ¾ łyżeczki soli
  • 90 - 110 g octu, 10% (patrz wskazówka)
  • 500 - 600 g filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas, opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 5 cm kawałki
  • olej lniany, tłoczony na zimno, ilość do zalania śledzi
    or olej rzepakowy, ilość do zalania śledzi

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2729.8 kJ / 652 kcal
Protein
33.2 g
Carbohydrates
23.8 g
Fat
49 g
Fibre
3.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes