Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farsz mięsno-grzybowy
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g masła
-
200
g grzybów, świeżych, np. podgrzybków, pokrojonych na kawałki
or 200 g grzybów, mrożonych, np. podgrzybków, uprzednio rozmrożonych, pokrojonych na kawałki - 200 g wątróbek drobiowych, bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 100 - 150 g mięsa mielonego, z łopatki wieprzowej
- 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Pieczona kaczka
- 1 tuszka z kaczki, (ok. 2-2,2 kg), bez szyi i podrobów
- 2 łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
- woda, zimna, do namoczenia kaczki
- 1 łyżka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 czubata łyżka majeranku, suszonego
- 1 czubata łyżka estragonu, suszonego
- 2 - 3 łyżki masła, roztopionego, do posmarowania kaczki
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1524 kJ / 364 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 14.3 g
- Fibre
- 6.1 g
Alternative recipes
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2u. 40min
Wielkanocny pasztet z królika
3h
Golonka w sosie piwnym
2h 20min
Baleron z karkówki
50h 30min
Pasztet na Wielkanoc
2sa 10 dk
Perliczki pieczone z jałowcem
2h
Balotyna z kaczki
2 godz. 45 min
Rolada z karkówki z grzybami
2 godz. 35 min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 Std. 50 Min
Flaczki wołowe
2 godz. 35 min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4u. 10min
Żeberka w kapuście
2sa 10 dk