Śledzie po kaszubsku
TM6 TM5

Śledzie po kaszubsku

4.6 (1.4K ratings)

Ingredients

  • 300 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 100 g oleju rzepakowego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 2 - 3 goździki
  • 150 g koncentratu pomidorowego
  • 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 - 2 łyżeczki miodu, płynnego
    or 1 - 2 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 30 - 50 g rodzynek
  • 1 łyżeczka białej gorczycy
  • ½ łyżeczki majeranku, suszonego
  • ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 szczypta soli
  • 500 - 600 g filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas, opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 3 cm kawałki

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1098.9 kJ / 262.7 kcal
Protein
13.4 g
Carbohydrates
10.6 g
Fat
18.9 g
Saturated Fat
2.3 g
Fibre
1.4 g
Sodium
117.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes