Modro kapusta

Modro kapusta

4.5 776 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

6 porcji

Ingredients

400 g czerwonej kapusty pokrojonej na 5 cm kawałki
100 g cebuli przekrojonej na pół
10 g oleju
150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w 1 cm kostkę
140 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
120 g wody
1 - 2 łyżeczki cukru
3 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe, suszone
1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 572.9 mg

Protein 4.4 g

Calories 681.3 kJ / 162.8 kcal

Fat 11.8 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 11.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA ŚLĄSKA 11 Recipes
Poland

You might also like...

Kapusta czerwona na ciepło

35 min

Kapusta gotowana

30 min

Kapusta zasmażana

1 h 35 min

Surówka z kiszonej kapusty

15 min

Wigilijna kapusta z grzybami

1 h 20 min

Zakwas buraczany

168 h 50 min

Sos tatarski

5 min

Makówki (Makiełki)

35 min

Ćwikła

50 min

Rolady wołowe z boczkiem i ogórkami kiszonymi

2 h 10 min

Moczka

45 min

Krupniok zapiekany w kapuście kiszonej

1 h 30 min