Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gelato alla vaniglia con caramello salato
Prep. 15 min
Total 14 h
8 porzioni
Ingredients
Salsa al caramello salato
-
250 g di zucchero di cannadi zucchero250 g
-
di panna, min. 30% di grassi200 g
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di burro molto freddo, in 1 pezzo (circa 60 mm x 40 mm x 10 mm)30 g
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di acqua1030 g
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di succo di limone1 cucchiaino
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di sale1 cucchiaino
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di aceto50 g
Gelato
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stecca di vaniglia solo i semini½
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di latte600 g
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di panna intera200 g
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di zucchero30 g
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tuorli d'uovo6
Nutrition per 1 porzione
Calories
486 kcal /
2034 kJ
Protein
7 g
Fat
33 g
Carbohydrates
40 g
Fibre
0 g
