Gelato alla vaniglia con caramello salato

4.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 14 h

8 porzioni

Ingredients

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero di canna
200 g di panna intera
30 g di burro molto freddo, in 1 pezzo (circa 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia solo i semini
600 g di latte intero
200 g di panna intera
30 g di zucchero
6 tuorli d'uovo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

Idee gustose 156 Recipes
Switzerland

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Burro alle erbe aromatiche

5 min

Torta estiva allo yogurt

5 h 15 min

Bavarese alle nocciole

6 h 40 min

Panna cotta

6 h 15 min

Panna montata

10 min

Lecca-lecca

40 min

Baci di dama

1 h 30 min

Gelato veloce alla frutta

10 min

Arancini di riso

3 h 5 min

Crema gianduia

15 min

Pesto alla genovese

20 min

Gelato alla vaniglia

12 h