Search
Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
4.3 39 ratings
Prep. 25 min
Total 50 min
8 Stücke
Sign up for free

Ingredients

  • Gruyère in Stücken
    50 g
Teig
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    75 g
  • Weizenmehl und etwas mehr zum Ausstreuen
    150 g
  • Salz
    ½ TL
  • Wasser
    50 g
Füllung und Fertigstellung
  • Speck, gewürfelt (siehe Tipp)
    200 g
  • Eier
    4
  • Milch
    50 g
  • Crème fraîche
    100 g
    100 g Rahm
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 13 g
Calories 1215 kJ / 290 kcal
Fat 19 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

You might also like...

Lachs-Spinat-Quiche mit Feta

Lachs-Spinat-Quiche mit Feta

4.6(82)

1 Std.

Süsskartoffelsuppe mit Pouletspiessli

Süsskartoffelsuppe mit Pouletspiessli

4.6(66)

30 Min

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

4.6(24)

50 Min

Risotto

Risotto

4.7(198)

30 Min

Béchamelsauce

Béchamelsauce

4.9(65)

15 Min

Tomaten-Mascarpone-Quiche

Tomaten-Mascarpone-Quiche

4.6(113)

1 Std. 30 Min

Spargelquiche

Spargelquiche

4.8(223)

1 Std.

Regenbogenquiche

Regenbogenquiche

4.2(17)

1 Std.

Munder Safranrisotto

Munder Safranrisotto

4.2(97)

45 Min

Flammkuchen

Flammkuchen

4.7(209)

1 Std. 15 Min

Lauch-Speck-Tarte

Lauch-Speck-Tarte

4.2(59)

1 Std.

Tessiner Polenta

Tessiner Polenta

4.5(28)

45 Min