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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce
Prep. 45 min
Total 1 h 50 min
6 Portionen
Ingredients
Überbackener Blumenkohl und Ofenkartoffeln
-
Wasser500 g
-
Blumenkohl ganz (1000 g)1
-
pflanzliches Öl und etwas mehr zum Einfetten40 g
-
Kartoffeln klein, halbiert1000 g
-
Salz2 TL
-
Pfeffer, gemahlen1 TL
-
Paprika edelsüss1 ¼ TL
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Hackfleisch, gemischt500 g
-
Crème fraîche200 g
-
Ei1
-
Paniermehl30 g
-
Speckstreifen (ca. 120 g)12 Scheiben
Senfsauce
-
Wasser200 g
-
Frischkäse200 g
-
Maisstärke (z. B. Maizena)15 g
-
Senf mild15 g
-
1 GemüsebouillonwürfelGemüse-Bouillon Paste1 geh. TL
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Muskatnuss, gemahlen2 Prisen
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
34 g
Calories
3101 kJ /
741 kcal
Fat
48 g
Fibre
7 g
Carbohydrates
39 g
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