Kotlety (croquetas) faszerowane serem i boczkiem z sosem pomidorowym

Kotlety (croquetas) faszerowane serem i boczkiem z sosem pomidorowym

4.7 491 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 10 min
6 porcji

Ingredients

  • 40 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    40 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 80 g białego chleba tostowego, w kromkach pokrojonego na kawałki
  • 150 g mleka
  • 120 g sera żółtego np. salami lub gouda, pokrojonego w 2-3 cm kostkę (12 szt.)
    120 g włoskiego sera Provolone, pokrojonego w 2-3 cm kostkę (12 szt.)
  • 90 g chudego boczku, wędzonego, w plastrach (6 szt.)
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1000 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
  • 4 jajka
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 - 2 ½ łyżeczki soli
  • mąka pszenna ilość do obtoczenia pulpetów
  • 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 40 g cukru
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
  • olej rzepakowy do smażenia

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porcję

Calories 746.1 kcal / 3121.7 kJ
Protein 46.1 g
Fat 54.8 g
Carbohydrates 21.4 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 19.6 g
Sodium 1408.8 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...