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Veau mijoté aux épices, purée de carotte
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Ingredients
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80 g d'oignon coupé en quatre
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à soupe ras el-hanout
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500 g de sauté de veau
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350 g d'eau
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1 branche de romarin frais
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1 feuille de laurier frais
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du sel
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du poivre moulu
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850 g de carottes (8), en cubes
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1 c. à café de cumin en poudre
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½ orange non traitée 30 g de jus et zeste râpé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
41 g
Calories
1144 kJ /
273 kcal
Fat
6 g
Carbohydrates
9 g