Sfogliata del Canton Uri

Sfogliata del Canton Uri

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Prep. 20 min

Total 1 h 50 min

16 pezzi

Ingredients

Ripieno

400 g di uvetta sultanina
30 g di acqua
20 g di zucchero
1 cucchiaio di liquore Kirsch
¼ di cucchiaino di cannella in polvere

Impasto

500 g di farina
1 bustina di lievito in polvere
200 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
180 g di burro freddo, a pezzi
80 g di sidro
80 g di panna acida

Finitura

1 uovo sbattuto , per spennellare

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g

Energy 1435 kJ / 343 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 54 g

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