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Biberli dell'Appenzello

Biberli dell'Appenzello
4.0 1 rating
Prep. 40 min
Total 2 h 20 min
10 pezzi
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Ingredients

Impasto
  • 1 cucchiaio di acqua di rose a piacere
  • 120 g di miele
  • 80 g di zucchero
  • 2 cucchiai di olio di colza
  • 40 g di latte
  • 250 g di farina bigia e qualcosa in più per distribuire
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere a piacere
  • ½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • 1 punta di coltello di noce moscata in polvere
  • 1 punta di coltello di cardamomo in polvere
  • 1 tuorlo d'uovo
Ripieno
  • 200 g di mandorle pelate
  • 40 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di acqua di rose a piacere
  • 1 albume di uovo
  • 40 g di miele
Finitura
  • 3 cucchiai di latte per spennellare

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 8 g
Energy 1406 kJ / 336 kcal
Fat 14 g
Carbohydrates 42 g

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