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Meitschibei (Dolce alle nocciole)

Meitschibei (Dolce alle nocciole)
5.0 5 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 pezzi
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Ingredients

Impasto
  • 70 g di burro morbido, a pezzi
  • 150 g di latte
  • ½ cubetto di lievito fresco sbriciolato (ca. 30 g)
    1 bustina di lievito secco, (circa 7 g)
  • 30 g di zucchero
  • 300 g di farina
  • ½ cucchiaino di sale
Ripieno
  • 300 g di nocciole sgusciate, con la buccia intere
  • 120 g di zucchero
  • 20 g di burro morbido
  • 50 g di acqua
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere a piacere
  • 1 uovo sbattuto, per spennellare

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 12 g
Calories 2349 kJ / 561 kcal
Fat 35 g
Carbohydrates 49 g

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