Skip to main content Search
Menestra de verduras

Menestra de verduras
4.7 6 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g de cebolla
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de jamón ibérico en trozos
  • 400 g de agua
    400 g de caldo de verduras
  • 4 alcachofas frescas partidas por la mitad
  • 8 pencas de acelga (la parte blanca) en trozos
  • 8 espárragos blancos naturales
  • 250 g de judías verdes planas frescas
  • 1 zanahoria en rodajas
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 250 g de guisantes frescos desgranados
    250 g de guisantes congelados
  • 250 g de habas frescas desgranadas
    250 g de habas congeladas
  • 1 cucharadita de maicena

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 21.75 g
Energy 1753 kJ / 419 kcal
Fat 27.34 g
Carbohydrates 21.57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fácil y saludable 151 recipes
International

You might also like...

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

3.9(10)

1 h

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

5.0(4)

30 min

Mezcla de siete especias

5.0(3)

5 min

Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos

4.3(34)

1 h

Gratén de patata y pescado

4.0(11)

1 h 10 min

Carpaccio de champiñones

4.9(23)

25 min

Fideos chinos con verduras y tiras de ternera

4.6(71)

1 h

Ensalada templada de patata (Pelar)

3.9(40)

45 min

Arroz con gambas al estilo cantonés (Cocción de arroz)

3.3(64)

50 min

Tiras de pavo doradas

4.0(16)

15 min

Dados de pavo dorados

4.5(57)

15 min

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

4.3(55)

50 min