Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

4.6 7 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Ripieno

500 g di acqua
200 g di asparagi verdi a tocchetti
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
30 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 uovo
250 g di ricotta (vedere consigli)

Pasta

250 g di farina senza glutine per pizza o pasta + q.b.
2 uova
40 - 45 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

30 g di burro
2 tuorli sodi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.1 g

Energy 1729.7 kJ / 413.4 kcal

Fat 22.1 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 36.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2019 30 recipes
Italy

You might also like...

Torta semifreddo all’ananas (senza lattosio)

4h 40min

Pane sciapo umbro

14h

Pizza assettata

1h 45min

Cuore di cheesecake ai lamponi

7h

Torta pasquale di riso e cioccolato

4h

Ravioli ai carciofi

1h 30min

Biscotti farciti

1h 50min

Delizia alle caramelle toffee

2h 30min

Bignè integrali

1h

Castagne al Rum

1440h 40min

Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle

4h 30min

Tortine alle mele

1h 30min