Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Korstdeeg
- 400 g bloem, en meer om te bestuiven
- 200 g boter, in stukken
- 100 g water, en meer om te weken
- 1 tl zout
Pâté
- 6 - 8 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
- 3 tl groene peperkorrels, op azijn
- 2 sneetjes wit brood (50 g)
- 100 g verse champignons
- 900 g varkensvlees, mager, in stukken (2 cm)
- 150 g kippenlever, schoongemaakt, in stukken
- 3 tl zout
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 3 eieren
- 50 g melk
- 20 g zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
- 50 g eendenlever, rauw
Afwerking
- bloem, om te bestuiven
- 3 sneetjes spek, ongerookt
- 1 ei, geklopt
- water, om te weken
- 3 gelatineblaadjes
- 350 g water
- 50 g zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1706 kJ / 408 kcal
- Protein
- 22.6 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 24.2 g
- Fibre
- 1.4 g
In Collections
Alternative recipes
Pommes Dauphine
1h 40 min
Zoete aardappellasagne
1 Std. 20 Min
Virgin chai vanille cocktail
Žádné hodnocení
Mango-kokos lekkernij
Žádné hodnocení
Mangochutney
1 Std. 20 Min
Beef laab
1 godz. 5 min
Abrikozenlikeur
30 min
Ijs van amarenakersen
8 Std. 10 Min
Glutenvrije broodjes zonder granen
1 Std. 20 Min
Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees
1h 35min
Paashaas apero-hapjes
Žádné hodnocení
Knapperige koekjes
1h 30 min