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Pastel de membrillo

Pastel de membrillo
4.5 2 ratings
Prep. 30 min
Total 8 h
16 rebanadas
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Ingredients

Membrillos horneados
  • 1500 g de agua
  • 800 g de azúcar
  • 6 membrillos cortados por la mitad y descorazonados
  • 250 g de almendras peladas
  • 100 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
Pastel
  • 160 g de azúcar
  • 125 g de mantequilla sin sal en cubos
  • 1 huevo mediano
  • 150 g de harina de trigo
  • 3 cdas de café preparado
  • ½ cdita de polvo para hornear
  • azúcar glass para espolvorear
  • crema ácida para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Protein 5 g
Energy 1887 kJ / 451 kcal
Fat 15 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 79 g

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