Pechugas rellenas con salsa de almendras

Pechugas rellenas con salsa de almendras

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

Pechugas rellenas

100 g de queso manchego en trozos
50 g de cebolla
1 diente de ajo
130 g de pimiento rojo, en conserva escurrido
1 ramita de albahaca sólo las hojas
1 cucharadita sal y pimienta, al gusto
4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel

Salsa de almendras

100 g de almendras
50 g de cebolla
2 dientes de ajo
300 g de pimiento rojo fresco, desvenado y en trozos
200 g de jitomate
20 g de aceite de oliva
200 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 0 mg

Protein 27 g

Energy 1285 kJ / 306 kcal

Fat 19 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 8 g

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