Struffoli (Italie)

Struffoli (Italie)

4.6 9 rating

Prep. 1 h

Total 1 h 15 min

20 pièces

Ingredients

Le struffoli

500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
5 g de beurre doux
90 g de sucre en poudre
50 g de liqueur italienne, type Strega ou Galliano
4 œufs moyens (53-63 g)
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de bicarbonate de sodium
1 pincée de sel marin
le zeste d'½ citron jaune non traité finement râpé
le zeste d'une orange non traitée finement râpé
1000 g huile d'arachide

Le glaçage

300 g de miel
25 g d'eau
50 g de sucre en poudre
le zeste d'une orange non traitée, râpé
le zeste d'½ citron jaune non traité râpé
100 g d'écorces d'orange confite

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 4.4 g

Calories 1318 kJ / 315 kcal

Fat 14.1 g

Carbohydrates 43.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Noël dans le monde 9 Recipes
France

You might also like...

Cheesecake baklava

Keine Bewertungen

Mhencha (gâteaux aux amandes et au miel)

1 Std.

Gaufre à la polenta et crevettes Cajun

1 Std. 10 Min

Tiffin aux cerises

Keine Bewertungen

Beurre d'anchois... pour beurrer les sandwichs !

5 Min

Pizza alla romana

1 Std. 40 Min

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

1 Std.

Sabayon au citron

15 Min

Chocolat chaud à l'orange en bâtonnet

2 Std. 50 Min

Feuilles de vigne farcies aux riz et fruits secs

13 Std. 20 Min

Meatloaf

1 Std. 20 Min

Couronne feuilletée à la frangipane

2 Std.