Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gemüse
- 1000 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 200 g Jasminreis
- 200 g Blumenkohl, in kleinen Röschen
- 200 g Kohlrabi, in Stücken (2 cm)
- 200 g Spargel, grün, in Stücken (2 cm)
- 200 g Erbsen, TK, aufgetaut
Sauce und Fertigstellung
- 60 g Butter, in Stücken
- 80 g Mehl
- 250 g Milch
- 200 g Sahne
- 2 Spritzer Zitronensaft
- 150 g Champignons, in Scheiben (2 mm)
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 3 Prisen Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1781 kJ / 427 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 5.4 g
In Collections
Alternative recipes
Sauce Bologneser Art mit Sojabröseln
25 min
Kartoffel-Blumenkohl-Gratin
1h
Ligurische Nudeln mal anders
45 min
Schnüsch
45 min
Gemüsereis mit Banane
45 min
Spinat-Rahm-Nudeln (wahlweise mit krossem Speck)
40 Min
Leipziger Allerlei mit Kartoffeln
1h
Tagliatelle mit Bohnenpesto
35min
Rahmgemüse mit Kartoffeln
55 min
Senf-Kräuter-Eier mit Kartoffeln
1h
Tofu-Bolognese
40 Min
Möhren-Erbsen-Gemüse
35min