Pastel de calabaza

Pastel de calabaza

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Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

12 raciones

Ingredients

Bizcocho

1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)
280 g de azúcar
10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
400 g de pulpa de calabaza en trozos
4 huevos
240 g de aceite de girasol
250 g de harina de repostería
2 cucharaditas rasas de bicarbonato
2 cucharaditas rasas de polvo de hornear
1 ½ cucharaditas de canela molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
¼ cucharadita de sal

Frosting

80 g de chocolate blanco para postres en trozos
70 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
400 g de queso cremoso
30 g de zumo de naranja
50 g de azúcar glas

Montaje

1 - 2 cucharadas de cacao puro en polvo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 7.2 g

Energy 2426 kJ / 580 kcal

Fat 39.1 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 49.6 g

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