Buraczano-gryczane placki z serem i słonecznikiem
TM6 TM5

Buraczano-gryczane placki z serem i słonecznikiem

3.9 (83 ratings)

Ingredients

Buraczano-gryczane placki z serem i słonecznikiem

  • 80 g sera koziego, twardego, dojrzewającego, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 50 g słonecznika łuskanego
  • 1200 g wody
  • 3 liście laurowe, suszone
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 500 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g mąki gryczanej, Melvit
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ - 1 łyżeczka soli (patrz wskazówka)
  • olej rzepakowy, ilość do smażenia placków

Dressing

  • 25 g oliwy z oliwek
  • 15 g octu balsamicznego
  • 10 g miodu, płynnego
  • 100 g rukoli
    or 100 g liści szpinaku baby, świeżych

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1415.3 kJ / 338.3 kcal
Protein
13.2 g
Carbohydrates
28.8 g
Fat
20.7 g
Saturated Fat
6.7 g
Fibre
6.7 g
Sodium
713.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes