Poisson sauce gombo

Poisson sauce gombo

2.8 9 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

2300 g d'eau
100 g de vinaigre
500 g de gombos verts frais
2 gousses d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
15 g de gingembre frais
½ c. à café de bicarbonate de sodium
200 g de haddock coupé en morceaux
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de filets de poisson blanc (6 filets), type cabillaud ou églefin
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33.8 g

Calories 718.2 kJ / 170 kcal

Fat 1.5 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

40min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges

1h

Crevettes à la sauce aigre-douce

1h 15min

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

1h

Sauce blanche

10min

Œuf des ours, vue sur le Mont-Blanc (Zone 5)

2h 45min

Pavés de vivaneau mi-vapeur mi-snacké

50min

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

50min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1h 30min

Ragoût de veau à l'asturienne

2h 45min

Poisson vapeur au gingembre

40min

Curry de poisson au tahini et lait de coco

55min