Mogettes à la charentaise

Mogettes à la charentaise

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Prep. 15 min

Total 13 h 15 min

6 portions

Ingredients

900 g d'eau
300 g de tomates mûres (2 tomates moyennes)
5 brins de persil frais, équeutés
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail pelées et fendues en deux
150 g d'oignon (1 moyen), pelé et coupé en quatre
300 g de mogettes sèches, mises à tremper une nuit et égouttées
du sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 859 kJ / 205 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 26 g

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France

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