Risoto de camarão, rúcula e cogumelos

Risoto de camarão, rúcula e cogumelos

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 doses

Ingredients

queijo parmesão
100 g
cebola
100 g
dentes de alho
2
azeite
50 g
arroz arbóreo ou outro próprio p/ risoto
300 g
caldo de camarão
650 g
650 g água
espumante
150 g
150 g vinho branco
cogumelos castanhos frescos cortados em lâminas
200 g
miolo de camarão
600 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
rúcula
125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1498.9 mg

Protein 40.5 g

Energy 2815.4 kJ / 672.9 kcal

Fat 22.4 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 68.8 g

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