Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

30 g d'échalote
70 g d'oignon coupé en deux
250 g de fanes de radis roses (2 bottes env.), coupées en morceaux
30 g de beurre doux
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de pommes de terre détaillées en cubes
100 g de chorizo émincé en rondelles
1 jaune d'œuf

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Energy 999 kJ / 241 kcal

Fat 19 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 8 g

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